Galeyan Restoran, misafirlerinin kıymetli vaktini eşsiz lezzetleri sayesinde unutulmaz bir anıya dönüştürüyor.
Yemeğin bir milliyeti yoktur, coğrafyası vardır. Ülkemizin bulunduğu topraklardaki yaşanmışlık, kurulan medeniyetler, iklim ve tarıma elverişli araziler yeme içme kültürünün besin kaynağıdır her daim. Dünyanın en bereketli toprağı olan Anadolu, insanlık tarihi boyunca bizlere cömert davranan kara parçası olarak anılacaktır Yolu Anadolu’dan geçen tüm medeniyetler tartışmasız dünyanın en iyi mutfak kültürü ve yemeklerine sahip olmuştur. İnsanoğlunu, binlerce yıldır cömertliği ile doyuran Kadim Anadolu’nun en özel lezzetleri GALEYAN markasıyla sizlerle buluşuyor.
“GALEYAN” bir kuruluşudur.
Galeyan Online Market
Galeyen Online Mağaza ile özenle seçtiğimiz organik ürünler ve tarifler kapınıza kadar geliyor. Mağazamızı inceleyin ve bu lezzetli keşfe bir adım atın!
03 - Galeri
Galeyan Restaurant
Galeyan Restaurant’ın menüsünde; Anadolu, Osmanlı ve onun izindeki birçok ülkenin mutfaklarından bizim kültürümüzün bir parçası olan yemeklere yer verilmiştir.
En kült yemeğimiz, çift pilavlı tandır. Karacabey kuzusu, bakır tencerede ve odun ateşinde 5,5 saat pişiyor. Altındaki iki pilavdan biri, 15’inci yüzyıldan bir tarif olan sarımsaklı bir pilav.
Diğeri ise, 19’uncu yüzyıldan bir tarif olan isli, salçalı firik pilavı… 15’inci yüzyılda kayıtlara girmiş ilk soğuk yemek olan mastabe, orijinal Alinazik, firikli isli cacık, sadece tereyağında pişen kurufasulye, sarımsaklı zahter salatası, kestaneli lahana sarma, vişneli yaprak sarma, portakal suyunda pişmiş kuş üzümlü kereviz, tahinli şakşuka…
Menümüz, mevsimsel hasat dönemlerine göre yaz, kış ve bahar aylarında farklılar gösterebilir.
Çalışma Saatleri
Kahvaltı
Her gün
12.00 – 14.45
Akşam Yemeği
Her gün
17.30 – 00.00
(Latest arrival time is 21:00)
05 - İletişim
İletişim
No:13/B, 34110 Fatih/İstanbul
Telefon